"Handbuch Bio-Gemüse" von Andrea Heistinger - Arche Noah - aus dem loewenzahn- Verlag
Aus Anlass des 20-jährigen Bestehens des Vereins 'Arche Noah' erscheint dieses Handbuch, um die Arbeit des Vereins, der sich dem Erhalt der Sortenvielfalt in unseren Gärten widmet, ganz vortrefflich zu ergänzen.
Ein einleitender Teil beschäftigt sich sehr ausführlich mit den ganz normalen gärtnerischen Tätigkeiten eines Biogärtners, wie etwa Vorkultur, Direktsaat, Gießen, Bodenbearbeitung, Düngen und natürlich mit dem Saatgut, deren Auswahl, Lagerung, Verwendung uvm.
Im Hauptteil geht es um die einzelnen Gemüsearten. Der Leser erfährt viel über die Vorlieben und Bedürfnisse der jeweils vorgestellten Gemüseart, ihre Ansprüche, was Nachbarschaften, Boden, Düngung oder Wasserbedarf betrifft, welche Sorten es gibt und was erfahrene Biogärtner raten, um gesundes Biogemüse heranziehen zu können.
In farblich abgesetzten Kästen werden auch einige bewährte Rezepte vorgestellt, aussagekräftige Fotos ergänzen das Handbuch und machen es zu einem wahrlich vollständigen Nachschlagewerk, auf das, hat man es sich einmal angeschafft, wohl kein Gärtner mehr verzichten möchte.
Fazit: Allen Gemüsegärtnern können wir dieses Werk nur empfehlen!
Preis:39,90 Euro
ISBN: 978-3-7066-2459-6
loewenzahn - Verlag
