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Pilze
sammeln ist ein schönes Hobby und bereichert den Speiseplan. Doch
welcher Pilz ist essbar, welcher ungenießbar und welcher sogar tödlich
giftig?
"Pilze - sicher bestimmen - delikat zubereiten"
heißt daher ein Taschenbuch von Renate und Fridhelm Volk.
Die erfahrenen Pilzsammler stellen hierin die 100 wichtigsten Speisepilze
und ihre teilweise gefährlichen 'Doppelgänger' vor. Gute Fotos
machen die Bestimmung einfach.Dieses Büchlein macht außerdem
mit einem besonders umfangreichen Rezeptteil auf sich aufmerksam. 75 leckere
Rezepte sowie die unterschiedlichen Konservierungsmethoden werden beschrieben.
Ulmer Verlag
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