Pilze sammeln ist ein schönes Hobby und bereichert den Speiseplan. Doch welcher Pilz ist essbar, welcher ungenießbar und welcher sogar tödlich giftig?
"Pilze - sicher bestimmen - delikat zubereiten" heißt daher ein Taschenbuch von Renate und Fridhelm Volk. Die erfahrenen Pilzsammler stellen hierin die 100 wichtigsten Speisepilze und ihre teilweise gefährlichen 'Doppelgänger' vor. Gute Fotos machen die Bestimmung einfach.Dieses Büchlein macht außerdem mit einem besonders umfangreichen Rezeptteil auf sich aufmerksam. 75 leckere Rezepte sowie die unterschiedlichen Konservierungsmethoden werden beschrieben.
Ulmer Verlag