Kürbisarten - Portraits

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Kürbisarten-Futsu Kurokawa

"Futsu Kurokawa" ist eine sehr alte japanische Moschussorte. Die Kürbisse sind eher klein mit einem Gewicht von ca. 0,7-1,5 kg. Bei der Ernte sind die Früchte schwarz und glänzend.

 
Später entwickeln sie eine sehr dekorative Patina (Foto) und mit zunehmendem Reifegrad werden sie braun-orangefarben. In der Küche sind sie für Kuchen, Pies, Süßspeisen und zum Backen zu verwenden.
Moschuskürbisse  

Ebenfalls ein Moschuskürbis ist der große grüne Kürbis im Vordergrund. Er hatte ein Gewicht von etwa 35 kg und konnte auf der Kürbisausstellung in Dormagen (2002) bewundert werden. (sensationeller Preis von 10 Euro!)
Weiterführende, sehr empfehlenswerte Literatur über die Welt der Kürbisse: "Das große Buch vom Kürbis", von Michel Brancucci

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